La lengua

Esopo (Fábulas de Esopo)

Don Matías, gastrónomo de profesión, dijo una vez a su cocinera:

- Hoy me prepararás para comer lo mejor que puedas encontrar en el mercado.

Y la cocinera, por agradar a su amo, le cocinó un apetitoso y suculento guiso de lengua. Otro día, insistiendo el patrón en sus refinamientos y excentricidades, dijo a su fiel servidora:

- Tráeme hoy el bocado más ordinario que halles en el mercado.

Y la cocinera volvió a traerle lengua.

- ¿Cómo se explica esto? - interrogó sorprendido don Matías.

A esto arguyó la cocinera:

- La lengua, señor don Matías, es a la vez lo mejor y lo peor que hay en este mundo. Si es buena, no existe cosa mejor; y si por el contrario es mala, no hay cosa peor.

¡Niños!, cuidad de vuestra lengua. Cuando habléis emplead siempre palabras humildes y honestas.

Sea siempre tu lenguaje decente y respetuoso.